ÜBERWEGS

  Fett und Zucker ist gemeinhin das Universalrezept für Hüftgold. In Tel Aviv, auf Märkten, wird diese Kombi in Form von Halva-Blöcken angeboten. Schuhkartongroße Blöcke aus gepressten Ölsamen (meistens Sesam). Beim Abschneiden mit einer breiten Klinge bröseln grobe Stück in eine Papiertüte. Herrliches Naschwerk. Ich habe es leider nur an zwei Halva-Ständen vorbei geschafft. Beim Dritten hat sich auf wundersame Weise eine Tüte der Süßigkeit in meine Tasche geschmuggelt. Eigentlich war sie als Souvenir für Zuhause gedacht, hat aber leider die nächsten beiden Tage nicht überlebt. Zum Glück gibt es Halva auch in Supermärkten. Dort wo bei uns an der Kasse die Kaugummis und Schokoriegel liegen, liegen in Israelischen Supermärkten Halva-Riegel aus unterschiedlichsten Samen und mit verschiedenen Geschmacksrichtungen. Wie praktisch, dass man damit auch die kleinste Ecke im Koffer ausstopfen kann. Da bei El Al wirklich gründlich kontrolliert wird, hatte ich mir erhofft, der S...

Hat man noch nie Sangria in Spanien getrunken, ist das schade. Hat man noch nie Sangria getrunken, ist das ein Frevel. Für diese Fälle ist die wilde Mischung aus Rotwein und hochprozentigem aus der Hausbar eine Art Bowle. Für diejenigen, die Sangria schon einmal in Spanien genossen haben, und sie mochten, ist eine zuhause nachprobierte Sangria pure Urlaubserinnerung. Ich habe diverse Rezepte im Selbstversuch getestet, und festgestellt, dass die ein oder andere Mischung zwar lecker, aber dann doch eher der Kopfschmerz-Tabletten-Industrie zuträglich war. Fred’s Mischung aus Teneriffa schmeckt und bekommt mir am besten: Eine Flasche kräftigen, süffigen Rotwein (Weißwein geht auch. Ich mag aber lieber die rote Variante). Ein halbes Glas Cointreau oder Grand Marnier (je nachdem was die Hausbar hergibt). Ein Glas Orangensaft (am besten frisch gepresst). Ein Glas Sprite oder Fanta (quasi als Zuckerersatz). Frische Früchte (auf jeden Fall eine Zitrone und eine Orange. Daz...

Schokki & Makeissekoitus Belgische Schokolade. Lecker. Schweizer Schokki. Lecker. Brasilien hat sich neuerdings als Drittes Schokoladen-Lieblings-Land erwiesen. Und jetzt habe ich sogar noch ein Viertes Schokoladen-Land gefunden: Finnland. Ich hätte so überhaupt gar nicht damit gerechnet ausgerechnet im hohen Norden so verführerische Süßigkeiten zu entdecken. Die Fazer Schokoladentafeln sind ein tolles Mitbringsel aus Finnland. Sie stehen in nichts den gängigen guten Marken aus Belgien, der Schweiz oder Deutschland nach. Auch die Fazer Makeissekoitus brauchen sich nicht hinter Haribo zu verstecken. Ganz im Gegenteil. Unbedingt im Outlet shoppen, oder noch bei den letzten Besorgungen am Flughafen einplanen. Beerensaft & Kotikalja Egal, ob es die Pause beim Schneeschuhwandern, Langlaufen, Hunde- oder Rentierschlitten fahren ist. In Lappland wird fast immer warmer Beerensaft angeboten. Sozusagen die Finnische Kinder-Punsch-Variante. In einigen Pausenstati...

Unter der Überschrift „Finnisch Lappland“ habe ich diese Einträge auf meiner Löffelliste notiert: Polarlichter Rentier- und Hundeschlitten fahren, Langlauf und Skidoo ausprobieren. Welche Einträge nun, nach meiner Finnland Reise einen kleinen grünen Haken für „erledigt“ bekommen haben, und warum ich jetzt wieder an den Weihnachtsmann glaube, habe ich aufgeschrieben: Die Nachtwanderung mit Schneeschuhen und Polarlichtern Ein lokaler Guide hat eine kleine Gruppe Touristen um sich versammelt, und erklärt uns geduldig, wie man Schneeschuhe anlegt und benutzt. Puh! Ich hätte nicht gedacht, dass das Laufen damit so anstrengend ist. Auf der Spitze des Schuhs, der wie ein Tennisschläger aussieht, sammelt sich immer wieder lockerer Schnee, den man dann mit jedem Schritt mitschaufelt. Ohne Schneeschuhe wäre die Wanderung in der einsetzenden Dämmerung vermutlich noch beschwerlicher. Es wird schnell dunkel, und doch nicht. Der Vollmond und der Schnee erschaffen eine ...

Ich zehre jeden Tag von der Brasilien-Reise. Ein Trip voller Wunder und großartiger Momente. Ich höre die Insekten zirpen, schmecke den Schweiß auf meinen Lippen, und rieche... ... Ananas. Ach ja. Wenn mich die Sehnsucht packt, kaufe ich eine reife Ananas, schneide oben und unten eine Scheibe ab und löse das Innenleben vorsichtig säulenförmig aus. Dieses "Ananas-Rohr" einfach über ein Teelicht stülpen. Sieht hübsch aus und duftet himmlisch. Jetzt nur noch die Augen schließen, tief durch die Nase einatmen und von Brasilien träumen.